Una reinterpretació dels plats típics italians és possible.
I els nostres Top Tradizionale en són la prova.
Si el que t’agrada és el clàssic, prepara’t per redescobrir-lo amb nous ulls i millor sabor! Perquè això no tracta de repetir receptes, sinó de donar-los una nova vida. Aquí, al teu restaurant italià de confiança, la tradició es respecta… però no s’imita, es transforma.
De la tradició, el punt. De nosaltres, l’a part.
RECEPTES ITALIANES REESCRITES PER LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
Els Top Tradizionale estan basats en les receptes més autèntiques de la cuina italiana, però amb el nostre segell creatiu, provocador i diferent. I no ho fem per capritx, ho fem amb intenció, respecte i amb producte italià de la millor qualitat. Perquè el que és especial no és un truc, és una manera de fer.
SI ELS CLÀSSICS PARLESSIN, DEMANARIEN NOVETATS
Gnocchi molto molto gorgonzola amb pernil ibèric
La Rustichella
Spaghetti carbonara trufada
Spaghetti diávola con mejillones
Bocconcini di Carbonara
Rigatone nduja Carbonara
A La Famiglia se sienta a la mesa fem plats que es recorden. Perquè la tradició no sempre ha de tenir el mateix gust. Per als qui gaudeixen de les coses de sempre, però esperen alguna cosa més… i la troben!
DEL RECEPTARI ITALIÀ AL PLAT… AMB UN GIR
Arrossos, pastes, salses que es fan des de fa generacions, però cap com aquesta. En cada elaboració hi ha una decisió valenta, un ingredient inesperat, un punt exacte. La barreja perfecta entre sabor reconeixible i sorpresa calculada.
BENVINGUT
A TAULA
Top Tradizionale és la nostra manera d’honrar Itàlia: des del foc, la passió i amb caràcter. Perquè el millor homenatge és atrevir-se a canviar-ho.